Dificultad: Media
Tiempo preparación: Entre 10 y 30 min
Esta contundente receta reúne en sí misma una buena dosis de numerosos nutrientes que el organismo necesita a diario. El arroz es la fuente de carbohidratos por su elevado contenido en almidón. La carne de cordero complementa en proteínas y en grasas la receta. La cebolla suaviza el plato, ya que el cordero al ser un alimento graso resulta más fuerte e indigesto. Pese a que los ingredientes son tradicionales en la cultura alimentaria del país, se ha optado por preparar una receta al estilo oriental, donde la mezcla de frutos secos y curry es habitual y dan el contrapunto original al plato. El equilibrio del menú se consigue si este plato principal se acompaña de una ensalada variada y un yogur, que al ser un alimento fermentado facilita la digestión.
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