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Buenos dias a todos , un grupo de amigos amantes del buen yantar hemos empezado a hacer un curso ludico gastronomico que le hemos llamado cocina en sociedad , en el cual estoy impartiendo unas recetas de cocina de las sociedades de siempre con toques de ahora , presentamos tres platos y los hacemos sobre la marcha , a la vez que decidimos con que maridarlos y despues cenamos todos lo que hemos hecho ,si me permitis ire colgando experiencias ,recetas y fotos de lo que vayamos haciendo.
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Buenos dias y muchas gracias por vuestros comentarios.
En esa cena la receta que presente fue ,un chupito de lomo templado , unos raviolis de calabacin rellenos de foie y perretxikos , en una salsita de pimiento y cebollino . Y de segundo hicimos un milhoja de lenguado sobre una cama de cebollita caramelizada napado con una bechamel de cebollino , de postre rompimos con un clasico ,un refrescante sorbete de mojito , ... todo fue un exito no por el menu sino tambien por el empeño de todos en tratar de que todo saliese bien ¡¡ y asi fue ¡¡en breve os colgare las recetas que les di a los asistentes donde venian los pasos de elaboracion .
Me parece muy buena idea, Perico. Ve contándonos todo lo que prepareis en esas reuniones de Cocina en sociedad. Ya sabes, colgar fotos puntúa el doble!! Muchas suerte en vuestro proyecto!!
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